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Notre traçabilité

L'utilisation des estives pendant la période estivale sur la zone des Pyrénées est un élément important de la qualité environnementale et alimentaire, du devenir des systèmes de production et, par conséquent, des territoires de montagne.

Un programme "Adaptation des pratiques pastorales face aux enjeux du développement durable" intégrant des objectifs environnementaux, économiques et sociaux a été initié suite à une collaboration entre l'Agence Régionale Pour l'Environnement et la Maison Pyrénéenne du Pastoralisme.

Depuis juin 2009, une première démarche, portant sur le bien être animal en zone d'estive, a été mise en oeuvre, visant à :

  • Réduire les coûts d'intervention sur les animaux en adoptant des pratiques mieux adaptées aux contraintes de l'élevage sur l'ensemble du cycle de production.
  • Adopter des pratiques ayant un meilleur impact sur l'environnement pour le respect de la biodiversité animale et végétale.

La démarche mise en oeuvre positionne les rencontres entre éleveurs comme point central du projet. Gilles Grosmond, docteur vétérinaire, interroge les éleveurs pour les aider à améliorer leurs pratiques. Ces échanges techniques sont alimentés par un bilan de l'état de santé des troupeaux, réalisé avant la montée puis à la descente de l'estive, complété par des visites d'estives.

Ce premier projet a démontré l'intérêt que portent les éleveurs au sujet. Ils ont souhaité aller plus loin dans la connaissance de leurs troupeaux et la valorisation de leur savoir-faire qui donne une plus value à leur travail. Ce projet a permis une prise de conscience: certaines méthodes de travail ou pratiques devaient être affinées voire changées pour entrer dans une telle démarche.

L'objectif général est d'identifier les problèmes de gestion et de planification de production des élevages de montagne. A partir de cela, il est important de donner aux éleveurs l'opportunité de renforcer leurs compétences en ayant aussi comme préoccupation la rentabilité économique, la qualité des produits finis dans le respect de l'environnement sur les zones d'altitude...

 

 

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